Simonsig Kaapse Vonkel Rosé Brut MCC

Veritas Awards 2007: Silber. Weinbeschreibung: Leuchtender, trockener rosé im Champagner-Stil. In der Nase Rose, reife Erdbeere und rote Johannisbeere. Dezente Brioche-Noten. Am Gaumen lang anhaltende, feine Mousseux. Langer, cremiger Nachhall.
Speiseempfehlung: In Zitronenbutter gebratenes Rotbarben-Filet an Salat aus frischen Kräutern mit Mandel-Brioche.

13,99 EUR

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18,65 EUR pro

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Simonsig Kaapse Vonkel Brut MCC

John Platter, SA Wines 2008: 4 Sterne “exzellent“ Veritas Awards 2007: Silber Weinwirtschaft 01/2007: Top 3 Int. Schaumweine.

Der erste Schaumwein im Flaschengärungsverfahren aus Südafrika wird bereits seit 1971 produziert. Feinperliges, langanhaltendes Mousseux. Klassische Aromen von Biskuit, Zitrusfrüchten und kreidigen Untertönen in einer feinen und präsenten Nase. Am Gaumen frisch und auch hier sehr filigran. Elegantes, langes Finale. Eine erstklassige Alternative zum klassischen Champagner.

13,99 EUR

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18,65 EUR pro

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Pongrácz Methode Cap Classique

der Pongrácz MCC ist Grüngelb und einer feinen Perlage. In der Nase zeigt sich ein Duft von grünem Apfel, Aprikosen und etwas Biskuit. Am Gaumen ein feines Mousseux und den fülligen, schmeichelnden Körper mit frischer Säure. Der Abgang ist lang und fein.

4 Platter-Sterne

Wohl nirgendwo macht es die Natur leichter, excellenten Wein zu produzieren. Der Südafrikanische Schaumwein Pongrácz ist einer der meist gefeierten Sekte der südlichen Hemisphäre. Er erinnert an den beliebten aristokratischen Winzer Desiderius Pongrácz, ein gebürtiger Ungar, der ihn aus der Taufe hob.

2 Jahre reift Pongrácz auf der Feinhefe, bevor er für den Markt freigegeben wird.

14,99 EUR

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19,99 EUR pro Liter

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Neethlingshof Caracal

The Caracal ist eine gekonnt komponierte Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot Intensives Rubinrot mit einem animierenden Bukett nach Pflaumen, Brombeeren und weißem Pfeffer. Im Mundgefühl dicht und strukturiert, frisch und elegant mit einer ausladenden Länge. Der Wein sollte dekantiert werden.
Empfehlung: Dekantiert bei 18 Grad Celsius zu Hirschbraten, Rehkeule oder Lammragout; zu kräftigen Geflügelgerichten und mittelreifem Käse.

19,99 EUR

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26,65 EUR pro Liter

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Neethlingshof Pinotage Owl Post

Tiefdunkles Purpur, fruchtige Nase mit Anklängen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeeren, Rauch und Vanille. Am Gaumen süßliche Fruchtfülle, reife, kräftige  Tanninstruktur, anhaltende Würze mit Kaffee- und Röstaromen.
Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu würzigen Wild- und Lammgerichten oder geschmortem Pilzragout an Tagliatelle.

19,99 EUR

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26,65 EUR pro Liter

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Neethlingshof Cabernet Sauvignon

Tiefes Rubinrot; intensive Aromen von Brombeere und Granatapfel, rote Heckenfrüchte mit einer feinen, würzigen Note und Aromen von mediterranen Gewürzen; saftige Fruchtfülle, feste Tanninstruktur; ausgewogen; anhaltend. Bei 16 Grad Celsius zu Wildpasteten, Lammbraten mit Kräuterkruste und kräftigem Hartkäse.

10,99 EUR

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14,65 EUR pro Liter

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Neethlingshof Shiraz

Dunkles Rubinrot; intensive Aromen schwarzer Beerenfrüchte, Mokka und Schokolade, delikate Röstaromen; recht gehaltvoll, beinahe süßliche Frucht, reife Tannine, gehaltvoll, stilvoll.

Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu feinwürzigem Lammbraten, saftigen Steaks oder Rinderschmorbraten und reifem Hartkäse.

10,99 EUR

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14,65 EUR pro Liter

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Neethlingshof Pinotage

Dunkles Rot, in der Nase Schattenmorellen, Pflaumen und etwas Rauch, mit etwas Feuerstein, Anklänge von Kaffee am Gaumen, fast seidig, zartherber Nachhall, feine Mineralität, dicht, frisch, mit belebender Säure.  Empfehlung: Bei 16 Grad Celsius zu geräuchertem Speck, kräftig gewürztem Grillfleisch und salzigem Hartkäse.

10,99 EUR

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14,65 EUR pro Liter

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Neethlingshof Malbec

Sattes Granatrot, opulenter Duft von reifen, dunklen Waldfrüchten mit frischen Kräuternoten, feine Nuancen von Sandelholz, am Gaumen samtig und voll mit einer feinen und reifen Tanninstruktur, delikatem Schmelz und saftigem Charakter im Abgang.

Empfehlung: Bei 17 Grad Celsius zu Kurzgebratenem vom Schwein oder Rind, jungem Käse oder zur milden Zigarre.

10,99 EUR

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14,65 EUR pro Liter

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