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Norbert Tischelmayer
und Utz Graafmann

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Art.Nr.: 41513
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Jedes Jahr einer der besten Bordeaux-Assemblagen vom Kap. Ein intensiver Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Sandelholz und Gewürznoten (Zimt) in der Nase. Auf dem Gaumen reiche, intensiv ausladende beerige Frucht mit Schokoladennoten. Eleganter mittlerer Körper, komplex, vielschichtig, aromatisch mit reifen, feingliedrigen Gerbstoffen. Lang und nachhaltig im Abgang. Assemblage aus 41% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 6% Malbec, 8% Petit Verdot. 4,5 Sterne John Platter

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Ein klassischer Cabernet mit einer angenehmen, mittel-kräftigen Art, der mit seiner Fruchtfülle von Kirsche, Pflaume, Johannisbeere und einem Hauch Schokolade überzeugt. Ein charmanter Wein, zugänglich, weich, rund und überzeugend. Immer passend zu Pasta, Pizza, Steak, Grillteller und Käse. Ferner ein perfekter Alleinunterhalter für alle Tage. 3,5 Sterne John Platter

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Im Geschmack reich an reifen, dunklen Beerenfrüchten und harmonischen Eichennoten. Die weichen, fruchtigen Tannine verleihen ihm ein angenehm rundes Finale. 4 Sterne John Platter

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18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, besticht diese Cuvée aus Merlot und Cabernet durch ein Bouquet von reifen Beeren, von Zwetschgen, Schoko und Kaffee, gepaart mit würzigen Noten und einem Hauch von Minze. Mit seiner erstaunlichen Balance zwischen Frucht und Holz ist der Mill Race ein idealer Begleiter zu pikanter Pasta oder zu Roastbeef.

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Steenberg Merlot

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Tiefes Rot, hohe Fruchtkonzentration, Noten von Pflaumen, Eukalyptus und Minze, intensive Aromen von schwarzen und roten Beeren auf dem Gaumen, ergänzt durch reiche, aber feine Eichenaromen, lang anhaltender Abgang. 2006er: 16/20 Punkte von Weinwisser Rene Gabriel Ausgabe Feb.09. 4,5 Sterne John Platter

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Hamilton Russell Chardonnay

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Nuancenreicher Duft nach Gräsern und exotischen Früchten. Schöner Schmelz mit feinem Aromenspiel - unverkennbarer feiner, europäisch anmutender Stil. Ein Benchmark-Chardonnay ist Anthony Hamilton Russell und seinem Winemaker Hannes Storm gelungen. Noch verhalten, weitverzweigte Struktur, Nase nach Mirabelle, Birne, Melone, Eichenholz, deutliches Säuregerüst, fein, tiefgründig, lang. Eine Weißwein-Ikone...Ideal zu Meeresfrüchten oder hellem Fleisch an cremigen Saucen, gebratenem Fisch an schweren Saucen, geräuchertem oder rohem Schinken, sowie zu aromatischem, gereiftem Käse und Hartkäse.4,5 Sterne John Platter

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Buitenverwachting Sauvignon Blanc

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Die Trauben stammen ausschließlich aus Constantia,. Dieser Sauvignon Blanc präsentiert sich gerad-linig, mineralisch, saftig, fruchtig mit einem fein-würzigen Nachhall und zählt zu den besten Sauvignon Blancs Südafrikas. 4 Sterne John Platter

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